Eine Brieftaube bringt den Entwurf zum CEN-Consultant-Ritter. Dieser kennt sich besonders gut mit den Regeln der europäischen Tafelrunde aus. Seine Schranke macht er erst auf, wenn er mit seinem Adlerauge die Ritterhelmnorm geprüft hat und alles passt.
CEN-Consultants überprüfen im Auftrag der Europäischen Kommission die Übereinstimmung von Normen mit den Anforderungen der europäischen Richtlinien. Sie sind unabhängig und haben gegenüber dem Normenausschuss eine beratende Funktion. CEN-Consultants sind in den gesamten Normungsprozess eingebunden, können ihre Stellungnahme aber auch während der öffentlichen Umfrage einbringen. Darüber hinaus geben sie zum Schluss des Normungsprozesses ein Votum ab, ob ihrer Meinung nach die Norm im Amtsblatt der EU gelistet werden kann. Consultants haben kein wirkliches Veto-Recht, allerdings wird ein Normenausschuss eine Norm im Normalfall so weit bearbeiten, dass sie ein positives Votum vom Consultant erhält.
